三餐制作步骤

早餐 ：粥：牛奶圆米粥

食材备料：粳米50克，西米露15克，牛奶1杯，水300毫升

制作步骤：1.粳米和西米露洗净，浸泡15-25分钟，捞出淋干，加水倒入锅内，大火煮沸后改小火慢熬30-45分钟，再倒入牛奶搅拌均匀，即可倒入保鲜盒里待食用。

白果炖蛋

食材备料：鸡蛋1-2个，白果50克，水500毫升

制作步骤：1.白果去壳去内芽，放入水里浸泡10分钟，鸡蛋洗净待用。2.锅里加水，倒入白果，待水烧开后放入鸡蛋，炖制3-5分钟，捞出鸡蛋剥出壳后，再放入锅里继续炖制，待白果熟透，软度适宜，连汤鸡蛋一切倒入保鲜盒里待用食用。

姜归牛肉汤

食材备料：老干姜1片，当归25-50克，牛肉100克，盐5克，料酒10毫升，水300毫升。

制作步骤：牛肉用热水洗净，切成条，用料酒，盐腌制5分钟待用，当归用热水洗净。锅里加水，倒入当归，姜，大火煮开后，倒入牛肉，转中火煮15分钟，再转小火慢煮10分钟，汤里加3克盐，搅拌均匀即可盛起待食用。

午餐1.三神烩海参

原料：三种鲜蘑菇30克，海参150克，麻油或茶油、盐适量。胡萝卜适量，莴笋适量。

制作方法：将所有原材料洗净、切成片，焯水后备用。锅中放入少许油，再放入蘑菇、海参，略炒后，加入少许水烧制2分钟，出锅即成。

功效：海参是一种名贵海产动物，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰 富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，常食可祛病强身;含有硫酸软骨素，能够延缓肌肉衰老，增强机体的*;含微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血 液中铁的输送，增强造血功能。海参其性温补，对虚损劳弱有*益精、养血润燥、滋阴健阳等作用。蘑菇中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、粗纤维等营 养成分，滋味鲜美，有较高的食用价值，堪称“素中有荤”的山珍，经常食用能够增强人体*，通便*。

晚餐：.雪蛤炖品(木瓜炖雪蛤)

原料：新鲜木瓜、雪蛤

制作：木瓜去皮去籽，切成小块备用;雪蛤(南北干货店店里有售)在干的时候，先用剪刀剪去黑头，洗净;发雪蛤。高压锅内放适量清水和几片生姜，再将雪蛤放入炖煮，烧到高压锅冒汽后，再煮几分钟;将发好的雪蛤，以及切成块的木瓜、适量冰糖放入锅中大火煮开，期间加少量冷水入锅搅拌，再文火焖约5分钟即可。

提示：木瓜炖雪蛤快速可多做些，放入冰箱保存。需吃时，用碗盛些，再微波炉内转热即可食用;木瓜炖雪蛤不宜做得太稠，一锅东西应该看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此炖品养颜、滋润。